यो पछिल्लो एशियाको दक्षिणपूर्व एशियाको लागि हाम्रो उल्लेखनीय यात्राको पहिलो हो। (अधिक थप पोष्टको लागि यहाँ क्लिक गर्नुहोस्।) मिशेल र म र हाम्रो भयानक पीएलए बारी क्यारी र ह Hong ्गका र ह Hong क Kong को लागि घरपरिवार गयो।

यदि तपाईं डिजाइन, वास्तुकला र खानालाई प्रेम गर्नुहुन्छ र यो यात्रा गर्नुभएन भने, म आशा गर्दछु कि यो ब्लग तपाईंको लागि एक होल्डर हुनेछ … र तपाईं त्यहाँ पुग्नुहुन्छ।

यस यात्राको योजनाको लागि म शून्य क्रेडिट रिपोर्ट लिन्छु। H & H को लागि तीन पूरै हप्ता (पहिलो पटक) को लागी, मैले भर्खर मेरो आँखा बन्द गरेँ र अन्य र हाम्रो ट्राभल एजेन्ट, मार्लालाई विवरण छोडे। यो एक नियन्त्रण freak को लागी एक कठिन निर्णय थियो! तर यो त्यस्तो एक मात्र तरीका थियो जब म यस्तो लामो समयको लागि रोज्न सहमत छु।

मैले छोड्नु अघि तीनवटा काम गरिसकें (सबै आवश्यक, मलाई लाग्छ):

म डायसको अनुसन्धानमा आधारित मिशेल र मरूभूमि सामान खरिद गरें।

मूल्यको मूल्य मूल्यको मूल्य, यी सूटकेसहरू तपाईंको जीवन यति सजिलो बनाउँदछ। आवश्यक आन्तरिक जाल चालकहरू हो जुन तपाईंको कपडा कम्प्रेस गर्दछ – र पा els ्ग्राहरू जुन यति अविश्वसनीय छन् जुन उनीहरूले पा orter ्गीन बनाउँदछन् तपाईंको कुकुरलाई तपाईंको कुकुर हिड्दै। एउटा क्यारी-इन खरीद गर्नुहोस् जुन तपाईंलाई एक रातको लागि आमटरको लागि आवश्यक छ, प्लस तपाईंको कम्प्युटर। मैले एउटा ठूलो सुटकेस पनि खरीद गरें जुन मलाई तीन हप्ताको लागि चाहिने सबै कुरा खरीद गरियो।

र मैले जेसनलाई दर्शकहरू, हाम्रो H & H टेक गुरु, मलाई आईप्याड प्राप्त गर्न र पुस्तकहरू र Maks को साथ लोड गर्न आग्रह गरे।

प्लस, मैले mysfy जुत्ता र प्याक ज्योति तहहरू, एक ठूलो हुड संग एक भयानक रेकुकोट सहित। तपाईंले यो यात्रा गर्न एक पाउनु पर्छ।

मैले यो कहिले पनि आशा गरेन यो यो शानदार भएको थियो। हाम्रो पहिलो स्टप टोकियो थियो। मिशेलले जापान र रेस्टुरेन्टहरू आफ्ना मनपर्दो होटलहरू छाने कि उसलाई उनले सहयोग गरेका धेरै वर्षहरूदेखि नै चिन्थे।

हामी ओल्लोरा होटेलमा बस्यौं, जुन सुरुदेखि नै ‘s0 को दशकदेखि पूर्ण रूपमा सुरक्षित आधुनिक भवनको हो। सुरुचिपूर्ण, शान्त र निर्मल, जुन तपाईं शहरको केन्द्रमा हल्ला र निन्नको दिन पछि कदर गर्नुहुन्छ।

खानाबाट सुरू गरौं, किनकि यो यात्राको प्रत्येक ताली यादनी थियो। पहिलो रात मनिसमा 3 A. मिटरमा हिट हुन्छ, जब तपाईं भोक हुनुहुन्छ (टोरन्टोको अगाडि 1 14 घण्टा अगाडि)। माइशेलले UDon नोडल सूप करीसँग खारेज गर्यो। म पास र त्यसपछि प्रत्येक पटक उनको स्काईपको जवाफ दिन दौडे। यो सूप यति राम्रो थियो कि मैले यसलाई प्रत्येक अवसरहरू किनें – जब सम्म हामी छोड्छौं। ब्रोथ करी र भ्वाइडेड कुखुराको बिट्सको साथ क्रीमरी थियो। म हाम्रो वेबसाइटको लागि नुस्खा प्राप्त गर्न कोशिस गर्दैछु। यो राम्रो छ।

हाम्रो पहिलो खाना जूकोरोमा थियो, मिशेलले मलाई वर्षौंको बारेमा मलाई बताएको थियो। तपाईं सोच्नुहुन्छ कि टोकियो खानाको सम्झना सुशी वा कोबे गोमंफको बारेमा हुनेछ – तर होईन। उनले आफ्ना टमाटर सलादको बारेमा कुरा गरे ताकि हामी सामान्यतया त्यो जानुहुन्छ र ठुलो के हो पत्ता लगायौं।

हामी सबैले यो पाएका थियौं र हामी सबै सहमत भए। सबभन्दा उत्कृष्ट!! यस सलादमा तीन रहस्यहरू। राम्रो-गुणवत्ता टमाटर – भागमा काटियो। एक स्पष्ट गिलास बाउलमा सेवा गर्नुहोस् जुन कुचिएको बरफको ओछ्यानमा बस्दछ। र पोशाक। Seesame तेल, चालक सिरका, रोग, ponzu सॉस र अजवाइन बीज मेरो सबै भन्दा राम्रो अनुमान छ। हुनसक्छ अदुवाको स h ्केत हो …

तपाईं यो पिउन चाहानुहुन्छ। यो राम्रो छ। डायारा र म प्रत्येकले भान्छाको घरबाट कार्टेनबाट यसको बोतलहरू खरीद गर्न आग्रह गरे। माथिको नुस्खा उत्पादन गर्दछ कि एक स्वाद यति नजिक छ। यदि तपाईं जापानी पढ्नुभयो भने, म लेबल स्क्यान गर्न सक्दछु र तपाईंलाई पठाउन सक्दछु – यदि तपाईं मसँग इंट्रिलन्ट सूची साझेदारी गर्न ग्यारेन्टी गर्नुहुन्छ, ठीक छ? म यसलाई अर्को ब्लगमा पोष्ट गर्नेछु।

हामीसँग श्र-शूबसँग पनि थियो (जस्तो किशोराणुहरू जस्तै, केवल शोरबा र कच्चा मासु, टोफु र भेजीहरूको धेरै पातलो स्लाइसहरू थिए। तर यो त्यो सलाद हो जुन म सपना देख्छु।

भोलिपल्ट हामी जापानका लागि जापानका लागि पाहुनाहरू थियौं, राजदूत जोनाथन फ्राइड र उनकी श्रीमती, प्याला। ब्यारी र डेब्रा तिनीहरूको चारैका पिलहरू हुन् र हामी समावेश गर्न पर्याप्त भाग्यशाली थियौं।

मार्लर घर भनिन्थ्यो, बक्कोको मध्यमा उल्लेखनीय घर हो, सढारा बगिलासँग हाम्रो दूतावासमा, रेमन्ड मुरियामा विकसित गरिएको आधुनिक भवनको साथ। यदि तपाईं टोरोन्टोमा बस्नुहुन्छ भने, तपाईंलाई बटाएट जुत्ता संग्रहालय थाहा हुन्छ, जुन घरमा यहाँ विकसित आवश्यक भवनहरू मध्ये एक हो। हाम्रो दूतावासको पुस्तकालयको भ्रमण गर्दै र H & H प्रदर्शनमा उत्तीञ्जित भयो।

टोकियोका अन्य हाइलाइटहरूले टख्तिमाया विभाग स्टोरको खाद्यान्न हललाई जाँच गरे। अविश्वसनीय। हार्दिक खाना हल स्टोनको लागि खाना दिन्छ।

एउटा बितेको दिन हामी हरजुकुक गएका छौं, प्रख्यात ह्राजुकी केटीहरूको घर। हाम्रो मार्गनिर्देशनले हामीलाई भन्यो कि उच्च विद्यालयका केटीहरू यस डाउनटाउन हबमा सबवे आइपुगेका छन्, उनीहरूको स्कूलको पोशाकलाई लुटेर उनीहरूको बिक्रेता र हरियो कपालको पोशाकमा ड्रेफ गर्नुहोस्।

बाटो प्रत्येक कुनामा क्र्या ar ्गको साथ दंगा थियो। ब्यारीले एकलाई खरिद गर्यो र हामी सबैको काटियो।

निस्सन्देह, हामीले जापानको प्रख्यात अनिएम पसलहरू र आर्केड पनि देख्यौं। म डराएको छु कि मैले यो धेरै प्राप्त गरेन …

हाम्रा दुई सर्वश्रेष्ठ सुशी खानाहरू रेस्टुरेन्ट हटपोग्गसा र एक निजी क्लब मा डिनरमा खाजा थिए।

हामी माइशेलको पुरानो पाल श्री युगुको पाहुनाहरू थियौं। उनको सहायक, Schiko त्सुजीमोटो, हामीलाई युवा जापानी डिजाइनरहरूको साना बुहारी जाँच गर्न हामीलाई लगियो, जहाँ उनको क्लबमा, जहाँ लेमिक चित्रहरूको सब भन्दा शानदार क्याप्शन प्रत्येक पर्खाल हो। हाम्रो सुशी अद्भुत थियो, तर कला संग्रह हाम्रो यात्राको हाइलाइटहरू मध्ये एक थियो।

कम्तिमा एक पूरा दिउँसो गिन्जाको बिमानीमा बित्यो, मध्य टोकियोको एक रीजी क्षेत्र। सबै शीर्ष लेबलहरू छन् उनीहरूको आफ्नै प्रख्यात आर्किटेक्टहरू द्वारा विकसित भयो, प्रत्येक एक अविश्वसनीय, सबै एक प row ्क्तिमा। मैले त्यो लुगाफाटा र जुत्ता छोड्ने छैन भनेर एशियामा जहाँसुकै छैन भनेर मलाई थाहा थियो। तपाईंले आकारको 2 फिटको भूमिमा तपाईंको आकारमा सोधेको जस्तो देखिन सक्नुहुनेछ। केहि केसहरूमा बिक्री क्लर्कहरू केवल हाम्रो खुट्टामा औंल्याउँछ र हाँस्न सुरू गर्दछ। तर हेरचाहहरू? त्यो फरक कथा थियो।

केवल, टोकियो धेरै महँगो छ। एयरपोर्टबाट एयरपोर्टबाट क्याब सवारी $ 40000 क्यानेडियाली थियो। तपाईं चित्र प्राप्त।

शपिंग बाहेक जापानी समकालीन कलाकारहरूले त्यहाँ मोरी कला संग्रहालयका साथ आफ्ना अविश्वसनीय स्थापनाहरूको साथ हामीलाई आफ्नो सम्पूर्ण धारणा पुनर्विचार गरे, र हाम्रो गाईडहरूमा हामी भ्रमण गरिरहेका अद्भुत मन्दिरहरू यति प्रेरणा पाइए।

एउटा मन्दिरमा हामीले आफूलाई परम्परागत जापानी विवाहको बीचमा भेट्टायौं। अति सुन्दर। मैले दुलहीलाई हेरेँ र मद्दत गर्न सकेन तर उनको जीवन कस्तो हुन्छ भनेर अचम्म लाग्यो …

जापानका मन्दिरहरू भव्य छन्। बगैंचामा विवेक हो, कलाको आश्चर्यजनक कार्यहरू छन्। केहि केसहरूमा तिनीहरूको एक इच्छा भित्ता समावेश गर्दछ, कार्डवादीहरूमा गएर कार्डहरूमा लेखिएका इच्छाहरूको साथ।

हाम्रो अन्तिम रात हामी उकापति-टेनीमा थियौं, जिन्जामा परम्परागत टेप्लोकी स्टेक घर। यदि तपाईं मासुलाई माया गर्नुहुन्छ र तपाईं कहिले टोकियोमा जानुहुन्छ, तपाईं त्यहाँ खानसहित हुनु पर्छ। सम्पूर्ण तपाईंको मुखमा “चीज” चीजमा पग्लियो “चीज छैन जुन कहिले हुँदैन … त्यहाँ सत्य छ। माहुरीले तपाईंको जिब्रोमा भंग गर्दछ किनकि यो यति सानो छ, यो प्राय: सबै बोसो हो। मेरो जीवनमा एक पटक पर्याप्त छ।

टोकियोमा हाम्रो अन्तिम दिन हामी प्रदाएको माछा मार्केटमा जान धेरै चाँडो उठ्यौं। टुना लिलामी हेर्नका लागि, हामीले सिकेका छौं कि टिकटको लागि लाइनअपले यसलाई असम्भव बनायो, तर कुनै कुरा छैन किनकि मँ दिनहरू हराउन सक्छु – जबसम्म तपाईं दौडनुभयो, तपाईं चलाउन सक्नुहुन्छ। एक भन्दा पहिले AISLES को साथ एक दर्दी कार्टहरू मध्ये एक द्वारा। पर्यटकहरू एकैचोटि एक पटक भन्दा धेरै चलाइएको छ जब उनीहरू दिनको आवश्यक व्यवसायको बाटोमा पुगे।

मैले युएनएआईएलको प्रेमले मेरो प्रेम (समुद्री ओन्चिन) द्वारा लगें। मैले यस दिनको लागि एक पूरै काठको बाकस किनें र म यसलाई त्यस दिन कोटाटोमा ट्रेन सवारीमा डुबाउन सक्छु। र हामीले गरेका छौं !! यो एक सुशी बारमा A UNIS को 100 अर्डर अर्डर जस्तै थियो – दुई अर्डरहरूको मूल्यको लागि। म कसरी प्रतिरोध गर्न सक्छु? यसले मलाई हाम्रो र मछुवाहरू बीच कतिवटा बिंडनहरू आउँदछन्।

हामी टोकियो यति छिट्टै छोड्न दु: खी छौं। तीन दिन र रातहरू पर्याप्त लामो थिएन। खैर, मिडेलले हामीलाई यो पनि भने कि ओल्लोरामा फ्रान्सेली टोस्ट लिजेन्डेरी हो। र यो थियो। मलाई लाग्छ कि यसलाई पनीर जलारमा तपाईंको रोटी कोट गर्न आवश्यक पर्दछ – र त्यसपछि यसलाई हल्का रूपमा ग्रिल गर्न आवश्यक पर्दछ। कस्तो राम्रो…

KYOTO मा ट्रेन मा, तपाइँले बच्चाहरुलाई गुलाब घर गणना र अनुहार मास्क देख्नु पर्छ जो लाइन स्टेशन मा हेर्नुहोस् जो तपाईं मा प्राप्त गर्न अघि यसलाई सफा गर्न बन्द गर्दछ। जापानबाट हामीले मानिसहरूलाई फोहोर उठाउने पत्ता लगायौं – आफ्ना शहरहरूको बारेमा हेरचाह गर्दै र उनीहरूको अवस्थामा गर्व लिदै।

अर्को पटक, कटो र किमोनोस, त्यसपछि भियतनाममा पोयतनाम र पीएको साथ मेरो नयाँ प्रेम सम्बन्धमा …

फोटो क्रेडिट: लिन्डा रीडहरू